Skip to main content
Cancer Explained
Donate

Đọc bài viết này bằng tiếng Anh →

Kế hoạch ăn uống và bù nước cho ngày hóa trị

Một kế hoạch thực tế về thức ăn và nước uống cho những ngày hóa trị, gồm nên mang theo gì, khi nào nên ăn, và nên hỏi gì nếu dự kiến sẽ buồn nôn, tiêu chảy hoặc kém ăn.

Một kế hoạch ăn uống và bù nước cho ngày hóa trị có thể giảm căng thẳng vào phút chót: mang theo những món quý vị ăn được, kiểm tra các quy tắc an toàn thực phẩm, hỏi về thuốc chống buồn nôn, và biết khi nào cần báo triệu chứng.

Một ngày truyền thuốc có một hình dạng riêng, và nó dài hơn chính buổi truyền. Xét nghiệm máu, chờ đợi, bản thân việc truyền thuốc, rồi chuyến xe về nhà và một buổi tối quý vị không lên kế hoạch trước. Nếu xử lý tốt chuyện ăn uống và nước, ngày hôm đó sẽ không trở nên dễ chịu, nhưng sẽ không tệ hơn.

Đây là kế hoạch cho một ngày. Hãy điều chỉnh nó sau khi quý vị đã trải qua một chu kỳ và biết cơ thể mình phản ứng ra sao.

Buổi tối hôm trước

Hãy đóng gói đồ khi quý vị còn thấy khỏe. Sáng ngày điều trị quý vị sẽ không muốn làm.

Lời khuyên của NCI về việc chuẩn bị cho hóa trị đáng được làm theo đúng từng chữ: sắp xếp người chở quý vị đi và về, dành thời gian nghỉ ngơi vào ngày điều trị và ngày hôm sau, và nhờ người giúp nấu ăn và trông con trong cùng khoảng thời gian đó. Nấu ăn vào buổi tối ngày truyền thuốc là một kế hoạch thất bại.

Hãy ăn bữa tối bình thường và đi ngủ khá sớm. Nếu quý vị nấu trước, hãy đông lạnh một món theo từng phần ăn riêng cho tối mai.

Bữa sáng: hãy ăn, nhưng ăn nhẹ

Trừ khi đội ngũ chăm sóc dặn quý vị nhịn ăn để chụp hoặc làm thủ thuật, hãy ăn trước khi đi.

Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ nói rất cụ thể ở đây: hầu hết mọi người thấy một bữa ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt khoảng một giờ trước khi hóa trị là tốt nhất. Dạ dày trống làm buồn nôn nặng hơn ở nhiều người, còn dạ dày quá no lại làm nặng hơn ở một số người khác. Ăn nhẹ và sớm là cách dung hòa.

Các lựa chọn tốt là những món nhạt, nhiều tinh bột mà NCI nêu cho tình trạng buồn nôn: bánh mì nướng, mì ống không sốt, cơm, bánh quy giòn, bánh quy xoắn. Thêm một chút chất đạm nếu quý vị thấy hợp: một quả trứng luộc, sữa chua, bơ đậu phộng phết lên bánh mì nướng.

Hãy tránh mọi thứ nhiều dầu mỡ, chiên rán, quá ngọt hoặc nhiều gia vị. NCI liệt kê cả bốn loại này là những thứ cần tránh khi thức ăn khiến quý vị buồn nôn.

Nên mang theo gì, và vì sao phải là đồ để được lâu

ACS lưu ý rằng nếu quý vị sẽ ở đó vài giờ, hãy lên kế hoạch trước và mang theo một bữa ăn nhỏ hoặc đồ ăn vặt. Điều cần lưu ý là bất cứ thứ gì quý vị mang theo sẽ nằm trong túi ở một căn phòng ấm.

Hướng dẫn an toàn thực phẩm của liên bang rất rõ về thời gian. Vi khuẩn sinh sôi nhanh nhất trong khoảng từ 40°F đến 140°F, gọi là vùng nguy hiểm, và thực phẩm dễ hư không nên để ngoài quá 2 giờ. Khi nhiệt độ trên 90°F, chẳng hạn trong xe hơi vào mùa hè, thời gian đó giảm còn 1 giờ. Điều trị làm giảm bạch cầu chống nhiễm trùng, nên đây không phải là quy tắc để nới lỏng.

Có hai cách để xử lý việc này:

Mang thức ăn không cần để tủ lạnh. Bánh quy giòn và bơ đậu phộng, bánh quy xoắn, ngũ cốc khô, bánh quy đơn giản, đồ uống dinh dưỡng để được lâu, cốc sốt táo đóng kín, hạt rang nếu miệng quý vị ổn, kẹo cứng khi vị giác thay đổi.

Hoặc mang một thùng giữ lạnh nhỏ có túi đá để đựng sữa chua, phô mai hoặc một chiếc bánh mì kẹp, và ăn trong hai giờ đầu.

Cũng nên mang theo: một chai nước có vạch chia, kẹo bạc hà hoặc kẹo cao su không đường để át vị kim loại, nĩa nhựa nếu đồ kim loại có vị lạ, và thuốc chống buồn nôn của quý vị phòng khi cần một liều trước khi về đến nhà.

Uống nước khi ngồi trên ghế truyền

Các phòng truyền thuốc là những căn phòng khô và ấm, và rất dễ gần như không uống gì trong sáu giờ.

Hãy để chai nước trong tầm với và nhấp từng ngụm suốt ngày. Nhấp từng ngụm chứ đừng uống ừng ực: NCI gợi ý chỉ nhấp một lượng nhỏ chất lỏng trong bữa ăn để nước không chiếm chỗ của thức ăn.

Nếu quý vị đang sụt cân, NCI gợi ý chọn các loại nước có calo thay vì nước lọc. Một ly sữa lắc hoặc một ly đồ uống bổ sung tính là cả nước lẫn thức ăn.

Hãy hỏi trước chứ đừng cho rằng phòng truyền có cung cấp đồ uống. Nhiều nơi có, và biết điều đó giúp quý vị khỏi phải mang chất lỏng cho sáu giờ.

Những giờ sau khi về đến nhà

Khoảng thời gian khiến mọi người bất ngờ không phải là buổi truyền. Đó là buổi tối hôm đó và hai ngày kế tiếp.

Hãy uống thuốc chống buồn nôn theo lịch quý vị được dặn, chứ không chỉ khi cảm thấy buồn nôn. NCI cho biết thuốc chống buồn nôn thường ngăn buồn nôn trước khi nó bắt đầu.

Lời khuyên thực tế của NCI cho những giờ này:

  • Ăn năm hoặc sáu bữa nhỏ thay vì ba bữa lớn.
  • Chọn các món lạnh như kem que, bánh pudding, sữa chua và thạch. Đồ lạnh ít mùi hơn.
  • Giữ các món nhạt, nhiều tinh bột: bánh mì nướng, cơm, mì ống không sốt, bánh quy giòn, bánh quy xoắn.
  • Các thực phẩm chứa gừng có thể giúp làm dịu triệu chứng.
  • Sau khi ăn, hãy nghỉ ngơi ở tư thế ngồi thẳng hoặc nằm kê đầu cao trong 30 phút.
  • Nhấp nước, nước dùng, nước ép trái cây, ginger ale, trà hoặc nước uống thể thao suốt ngày để phòng mất nước.

Đây cũng là lúc phần ăn đông lạnh từ tối hôm trước phát huy tác dụng.

Xử lý đồ ăn thừa và đồ mua về vào đêm điều trị

Nếu có người mang thức ăn đến, hãy cho vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ. Hâm lại đồ ăn thừa đến 165°F chứ không chỉ làm ấm. Eating Hints nói hãy ăn đồ ăn thừa trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày và bỏ cơm thừa.

Tiệc buffet, quầy salad và thùng đựng thực phẩm bán rời nằm trong danh sách cần tránh của Eating Hints, loại bỏ rất nhiều món tiện lợi vào một buổi tối mệt mỏi. Đồ đóng kín, đóng gói một khẩu phần và nấu mới là những lựa chọn an toàn hơn.

Khi nào cần được giúp đỡ sớm hơn

  • Hãy gọi ngay cho đội ngũ chăm sóc của quý vị, vào bất kỳ giờ nào, nếu nhiệt độ của quý vị đạt 100.4°F (38°C) trở lên vào bất kỳ lúc nào sau buổi truyền. Khi bạch cầu thấp, theo lời của CDC đây là một tình trạng cấp cứu y tế, và cần được trả lời ngay trong giờ đó, không phải đợi đến sáng. Nếu quý vị không liên lạc được nhanh chóng, hãy đến khoa cấp cứu và nói rằng quý vị vừa hóa trị. Cũng hãy đến nếu quý vị chóng mặt đến mức không đứng được, gần như không đi tiểu cả ngày, hoặc lú lẫn và không thể được đánh thức bình thường sau nhiều giờ nôn hoặc tiêu chảy.
  • Hãy gọi ngay cho đội ngũ chăm sóc của quý vị nếu thuốc chống nôn không kiểm soát được tình trạng nôn, quý vị không thể giữ được chất lỏng, hoặc quý vị đi ngoài nhiều hơn mức bình thường của mình từ bảy lần trở lên mỗi ngày, mức mà NCI xếp là nặng và có thể đe dọa tính mạng.
  • Hãy báo ngay cho đội ngũ chăm sóc hoặc chuyên viên dinh dưỡng của quý vị nếu quý vị bắt đầu sụt cân mà không chủ ý. NCI nói hãy nói chuyện với họ ngay lập tức.
  • Hãy gọi cho đội ngũ chăm sóc của quý vị trong vòng một hoặc hai ngày nếu thức ăn và đồ uống có vị lạ trong nhiều ngày và quý vị ăn ít hơn nhiều so với trước chu kỳ.

Những câu hỏi nên hỏi trước chu kỳ tiếp theo

  • Tôi có cần nhịn ăn không, hay nên ăn trước khi đến?
  • Buổi truyền này kéo dài bao lâu, tính từ lúc vào cửa đến lúc ra về?
  • Tôi sẽ được dùng những thuốc tiền mê nào, và chúng ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn, đường huyết hoặc giấc ngủ như thế nào?
  • Phòng truyền có cung cấp đồ uống và đồ ăn vặt không, hay tôi nên mang tất cả?
  • Chính xác khi nào tôi nên uống thuốc chống buồn nôn ở nhà, vào những ngày nào?
  • Ngày nào của chu kỳ thường tệ nhất, để tôi lên kế hoạch ăn uống cho ngày đó?
  • Tôi nên gọi số nào ngoài giờ, và với những triệu chứng nào?

Các trang liên quan

Đọc tiếp: Eating During Chemotherapy, Eating When You Have Nausea, Staying Hydrated During Cancer Treatment (bằng tiếng Anh), Food Safety During Cancer Treatment, và What to Expect at an Infusion Center (bằng tiếng Anh).

Nguồn

Trang này bằng các ngôn ngữ khác

← Tiếng Việt