高剂量抗氧化剂补充剂会增加癌症风险吗？

一个完全合理的理论

自由基会损害细胞。抗氧化剂能中和自由基。癌症始于细胞损伤。因此，抗氧化剂补充剂应当预防癌症。

NCI 将抗氧化剂描述为与自由基相互作用并中和它们，从而防止其造成损害的物质。它们来自水果和蔬菜等饮食来源，以及补充剂。

逻辑如此清晰，研究人员进行了大规模随机试验的正式测试。故事就在这里转折。

试验发现的

NCI 回顾了九项膳食抗氧化剂补充剂的随机对照试验，得出结论：这九项随机对照临床试验未能提供膳食抗氧化剂补充剂在原发性癌症预防中有益的证据。

其中两个结果值得单独关注，因为它们远远超出了令人失望的范围。

吸烟者中的β-胡萝卜素。 在芬兰进行的ATBC研究发现，服用β-胡萝卜素补充剂的人群肺癌发病率增加。肺癌风险最高的人群是该补充剂似乎对肺癌造成伤害的人群。

维生素E和硒。 SELECT试验在男性中测试了这些药物，未发现前列腺或其他癌症的发生率下降。此外，单独服用维生素E的人群中前列腺癌病例也更多。

有史以来设计最好的两项预防试验发现，补充剂组的癌症比例更高，而非更少。

为什么理论会崩溃

NCI 提出了一种可能的解释。它阐述得很谨慎。无益可能归结于抗氧化剂的服用方式。在试验中，抗氧化剂是纯化的化学物质。在餐食中，它们进入食物中，食物中含有复杂的抗氧化剂、维生素和矿物质混合物。NCI 将此视为一个开放的研究问题。这并非一个既定机制。

这符合营养研究中常见的模式。一种营养素在整体饮食中被研究时看起来具有保护作用。它被分离、浓缩并装入胶囊中。但好处消失了。有时会出现更糟糕的东西。

食物不是单分子的传递系统，药丸也不是减肥的捷径。

治疗中最重要的部分

如果您正在接受癌症治疗，这部分是您预约时应当携带的部分。

NCI 提醒，一些研究发现在癌症治疗期间服用抗氧化剂补充剂的人，尤其是吸烟者，结果更差。该研究的指导是应谨慎使用这些补充剂，癌症患者应告知医生有关使用任何膳食补充剂的情况。

治疗团队经常考虑这里有一个合理的担忧原因：有些癌症治疗是通过损伤细胞来起作用的，而用专门阻断这种损伤的物质大量注入体内并不明显有益。

这正是为什么这个决定应由你的肿瘤科医生决定，而不是由店员或搜索结果决定。

你的橱柜该怎么办

• 列出你服用的所有药物，包括剂量，并带进去。标签的照片很有效。
• 未经允许，不要停止团队实际开具的补充剂，比如纠正测量到的营养不足。
• 特别注意高剂量单一营养素，这正是这些试验测试的内容。
• 记住，水果和蔬菜没有这样的警告。NCI 的担忧与补充剂有关。

为什么这值得知道

补充剂区卖的是确定性，而癌症则剥夺了确定性。购买某样东西就像是在几乎没有什么能掌控的时刻采取行动。

上述试验是我们停下来思考的原因。这些试验是由那些期待有益的人善意进行的，结果却恰恰相反。这就是科学的正确运作，对你来说比一个承诺免疫支持的标签更有用。

在添加任何内容前请先咨询你的团队。这只是一次两分钟的对话，有时会改变治疗方案。