酒精与癌症：饮酒如何增加风险

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酒精可能导致癌症。无论酒精来自啤酒、葡萄酒还是烈酒，这一点都适用。增加风险的是酒精本身，也就是乙醇。

科学家们多年来一直在研究这个问题。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将酒精列为已知的癌症原因。

在癌症风险方面，少喝比多喝好。

哪些癌症与酒精有关

饮酒会增加多种癌症的风险。最明显的关联是以下癌症：

• 口腔和咽喉
• 声带（喉头）
• 食管（将食物输送到胃部的管道）
• 肝脏
• 乳房
• 结肠和直肠（结直肠癌）

一些研究还暗示其可能与其他癌症有关，如胃癌和胰腺癌。上述癌症的证据最为有力。

喝得越多，风险越大

研究显示一个明确的规律：饮酒越多，患癌风险越高。酗酒风险最大。

但酗酒并不是唯一的担忧。即使是轻度饮酒也会增加一定风险。例如，每天只喝一杯的女性患乳腺癌的风险比每周少于一杯的女性高。

这并不意味着一杯酒会导致癌症。这意味着在许多人中，酒精越多就会导致癌症更多。没有任何酒精的数量是完全没有癌症风险的。

酒精如何致癌

研究人员发现酒精可能导致癌症的多种方式：

• 当身体分解酒精时，会产生一种叫乙醛的有害化学物质。这种化学物质会损伤DNA。
• 酒精会产生不稳定分子，损害细胞。
• 它会让身体更难吸收一些有益的营养。
• 在口腔和喉咙中，它会使其他有害化学物质（如烟草烟雾中的物质）更容易进入。
• 它可能提高血液中的雌激素水平，而雌激素与乳腺癌有关。

酒精和烟草一起

同时使用酒精和烟草尤其危险。饮酒和吸烟的人患口腔癌、咽喉癌、声带癌和食道癌的风险远高于只喝酒或只吸烟的人。

对于口腔癌和喉癌，使用两者比单纯将两种风险合并的危害更大。减少或停止两者，带来最大的益处。

红酒怎么样？

你可能听说过红酒对身体有益。红酒含有一种叫白藜芦醇的植物化合物，已被研究对健康的影响。但研究尚未发现适量饮用红酒能降低癌症风险。红酒并不是预防癌症的方法。

永远不嫌晚

研究表明，戒酒后，某些癌症的风险会随时间降低。这在口腔癌和食管癌中最为明显，可能也适用于咽喉癌、乳腺癌和结直肠癌。

风险可能需要数年才能恢复到从未饮酒的人水平。即便如此，减少饮酒或戒酒仍可能有所帮助。如果你希望获得减少饮酒的支持，你的医疗团队可以为你推荐有用的资源。

让风险重新审视

关于癌症风险的数据可能令人困惑，因此提供几点帮助。科学家们常用“相对风险”来描述，即比较不同群体。相对风险的上升并不总是意味着你个人每天患癌的概率会有很大变化。

对于像乳腺癌这样常见的癌症，即使是较小的相对风险也可能影响许多人。对于较少见的癌症，较大的相对风险仍可能意味着个人风险较小。两者都重要，但方式不同。

卫生机构的总体信息是稳重而简单的：

• 没有任何酒精是完全没有癌症风险的。
• 喝得越多风险越大，而酗酒或暴饮暴食会让风险升得最大。
• 减少风险，任何减缓层面都有好处。

健康指南不建议不饮酒的人以任何理由开始饮酒。 对于饮酒者，官方建议保持适度，少饮对癌症风险总是更好。这是众多保护健康方法中一个清晰且可控的步骤。