สารหนูและมะเร็ง: น้ํา อาหาร และความเสี่ยง

เวอร์ชันเรียบง่าย

สารหนูเป็นธาตุธรรมชาติที่พบในดิน น้ํา และอากาศมันมีสองรูปแบบ โดยรูปแบบอนินทรีย์เป็นชนิดที่มีพิษมากกว่าสารหนูสามารถสะสมในน้ําดื่ม โดยเฉพาะในบ่อน้ําส่วนตัวเมื่อสัมผัสน้ําในบ่อน้ําส่วนตัวเป็นเวลาหลายปี การสัมผัสนี้อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้การทดสอบและบําบัดน้ําของคุณเป็นวิธีหลักในการปกป้องตัวเอง

สารหนูคืออะไร

สารหนูเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอากาศ น้ํา และดินการทําเหมืองและการถลุงโลหะสามารถปล่อยสารหนูออกสู่สิ่งแวดล้อม เช่นเดียวกับกระบวนการเกษตรบางอย่างในบางส่วนของสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ น้ําใต้ดินมีสารหนูอนินทรีย์สูงตามธรรมชาติ

วิธีที่ผู้คนถูกเปิดเผย

วิธีที่ผู้คนมักสัมผัสกับมัน:

• น้ําดื่มที่ปนเปื้อนสารหนู
• การสูบบุหรี่ หรืออยู่ใกล้ควันบุหรี่
• การรับประทานอาหารจากพืชที่รดน้ําด้วยน้ําปนเปื้อน
• สารกําจัดศัตรูพืชและยาเก่าสารกําจัดศัตรูพืชสารหนูถูกใช้กันอย่างแพร่หลายจนถึงกลางศตวรรษที่ 1900 ยาบางชนิดมีสารหนูจนถึงทศวรรษ 1970

สารหนูในน้ําดื่มโดยทั่วไปเชื่อว่าเป็นอันตรายมากกว่าสารหนูในอาหาร

ความเชื่อมโยงกับมะเร็ง

การดื่มน้ําที่ปนเปื้อนสารหนูเป็นเวลาหลายปีมีความเชื่อมโยงกับมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งผิวหนังการสัมผัสสารหนูทางการแพทย์มีความเชื่อมโยงอย่างชัดเจนกับมะเร็งผิวหนังในงานวิจัยประชากรมะเร็งปอด ทางเดินอาหาร ตับ ไต และระบบเลือดและน้ําเหลืองก็ถูกเชื่อมโยงกับสารหนูเช่นกัน

องค์การวิจัยมะเร็งระหว่างประเทศ (IARC) ศึกษาสาเหตุของมะเร็งในนามขององค์การอนามัยโลกจัดให้สารหนูอยู่ในกลุ่มที่ 1ก่อมะเร็งต่อมนุษย์ นี่คือหมวดหมู่หลักฐานที่แข็งแกร่งที่สุดหมายความว่ามีหลักฐานเพียงพอว่าสารหนูสามารถก่อให้เกิดมะเร็งในคนได้โครงการพิษวิทยาแห่งชาติของสหรัฐฯ เห็นด้วย โดยระบุว่าสารหนูใน รายงานสารก่อมะเร็ง เป็น ที่ทราบว่าเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์

อันตรายไม่เหมือนกับความเสี่ยง

อันตราย และ ความเสี่ยง ไม่ใช่คําเดียวกันการเรียกสารหนูว่าเป็นสารก่อมะเร็งเป็นการกล่าวอ้างเกี่ยวกับ อันตราย หมายความว่าสารหนูสามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้ภายใต้บางเงื่อนไขความเสี่ยง ของคุณเองเป็นคําถามแยกต่างหากมันขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณรับประทาน ระยะเวลาที่คุณรับประทาน และปัจจัยอื่นๆสารสองชนิดในกลุ่มเดียวกันอาจมีความเสี่ยงในโลกความเป็นจริงที่แตกต่างกันมากรายการตอบว่า "มันสามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้หรือไม่?"มันเปิดช่องว่างไว้ว่า "โอกาสสําหรับฉันมากแค่ไหน?"

วิธีลดการเปิดรับแสง

น้ําที่ปลอดภัยสําหรับดื่ม ปรุงอาหาร และรดน้ําพืชอาหารเป็นขั้นตอนที่สําคัญที่สุด

• ทดสอบน้ําบาดาลส่วนตัวเพื่อหาสารหนูระบบสาธารณะต้องผ่านเกณฑ์ของ EPA ที่ 10 ส่วนในพันล้าน
• หากระดับน้ําสูง ให้บําบัดน้ําหรือเปลี่ยนไปใช้แหล่งที่ปลอดภัยกว่า
• งดสูบบุหรี่ และหลีกเลี่ยงควันบุหรี่มือสอง
• ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยหากคุณทํางานใกล้สารหนู

การสัมผัสแต่ละแบบจะตัดสินได้ง่ายกว่าในบริบทภาพรวมการป้องกันมะเร็ง และ สิ่งที่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง จะให้บริบทนั้นแก่คุณ

สรุป

สารหนูเป็นสารก่อมะเร็งที่รู้จักในมนุษย์ (กลุ่ม IARC 1)แหล่งน้ําของคุณคือสิ่งที่คุณสามารถตรวจสอบและแก้ไขได้ง่ายที่สุดทดสอบบ่อน้ําส่วนตัว รักษาถ้าระดับสูง แล้วก็ดําเนินการต่อฉลากเดียวไม่คุ้มกับการเสียใจ