هل الزجاجات البلاستيكية تسبب السرطان؟

ادعاءان مختلفان يرتديان نفس المعطف

يقال هنا أمران مختلفان، ويستحقان إجابات مختلفة.

الأول هو البريد الإلكتروني الذي تم تحويله. جمد زجاجة بلاستيكية وستطلق الديوكسينات. إذا سخرت بقايا طعامك في الميكروويف في حوض ستقوم بتسميم نفسك. لقد انتشر هذا القرص لأكثر من عشرين عاما، وغالبا ما يرتبط بشكل خاطئ باسم مستشفى مشهور.

الثاني أكثر هدوءا وجدية. بعض المواد الكيميائية في البلاستيك تؤثر على نظام الهرمونات. يدرسها العلماء، ويراجعها المنظمون.

الادعاء الأول غير مدعوم. الثاني مجال بحثي حقيقي. تشويش بينهما هو ما يجعل هذا الموضوع محيرا، لأن العلم الحقيقي يدعم الخدعة.

ماذا تقول منظمات السرطان عن الزجاجة

أبحاث السرطان في المملكة المتحدة مباشرة. تخزين الطعام والشراب في زجاجات وحاويات بلاستيكية لا يسبب السرطان، حتى لو تم تسخينهما في الميكروويف.

عند تسخين الميكروويف، يمنح CRUK الآلية ثم يصدر الحكم. بعض المواد الكيميائية يمكن أن تدخل إلى الطعام من البلاستيك عند تسخينها، بما في ذلك في الميكروويف. لكن لا يوجد دليل على أن هذا يسبب السرطان.

ملخصهم يستحق الاحتفاظ به: أي مواد كيميائية تدخل إلى الطعام والشراب من حاويات بلاستيكية تكون بمستويات منخفضة ولن تسبب السرطان.

كما يشير CRUK إلى سبب تضليل عناوين المختبرات. الدراسات على الحيوانات والخلايا ليست دليلا موثوقا هنا، لأن مستويات التعرض المستخدمة تختلف كثيرا عن الشرب من زجاجة.

BPA، ولماذا هو سؤال عادل

بيسفينول أ ليس خياليا. تصفه NIEHS بأنه مادة كيميائية مصنوعة بكميات كبيرة، تستخدم بشكل رئيسي لإنتاج البلاستيك البولي كربونات وراتنجات الإيبوكسي. تغطي راتنجات الإيبوكسي العديد من علب الطعام والشراب.

كما أنه مدرج في قائمة مسببات اضطراب الغدد الصماء. تعرف NIEHS هذه المواد بأنها مواد كيميائية قد تحاكي أو تتداخل مع هرمونات الجسم، وتقول إنها مرتبطة بالعديد من المشاكل الصحية في الحياة البرية والبشر.

لذا فإن الغريزة وراء القلق سليمة. مادة كيميائية تعمل قليلا كهرمون، عند ملامسة الطعام، هي بالضبط ما يجب فحصه عن كثب.

لقد حدث ذلك. تمول NIEHS وNTP الأبحاث حول التأثيرات الصحية ل BPA. أكبر جهد كان CLARITY-BPA، الذي أدار بشكل مشترك NIEHS وNTP و FDA. جمع بين دراسة سمية الفئران لمدة عامين مع دراسات جامعية حول نقاط نهاية صحية أخرى. تفصيل تصميم واحد يستحق الإعجاب. حصل المستفيدون على عينات عمياء، لذا لم يعرفوا أي الحيوانات تم إعطاؤها جرعات، أو كم جرعة. هذا يحد من التحيز.

هذه ليست الطريقة التي تخفي بها الوكالات الأمور. إنها محاولة جادة ومكلفة لطرح سؤال صعب.

العنوان الذي أربك الجميع

موقف إدارة الغذاء والدواء هو أن BPA آمن عند المستويات الحالية الموجودة في الأطعمة. جاء ذلك بعد مراجعة من 2009 إلى 2014 شملت أكثر من 300 دراسة. قالت إدارة الغذاء والدواء إن المراجعة لم تجد شيئا يدفع إلى مراجعة تقييم السلامة لتغليف الأغذية.

الآن الجزء الذي سبب سنوات من الارتباك.

في يوليو 2012، ألغت إدارة الغذاء والدواء تصريحها لاستخدام راتنجات الحمض النووي المعتمد على BPA في زجاجات الأطفال وأكواب الشب. في يوليو 2013، فعلت الشيء نفسه مع الطلاءات المعتمدة على BPA في عبوات حليب الأطفال. تم الإبلاغ على نطاق واسع عن كلا الإجراءين كحظر.

تؤكد إدارة الغذاء والدواء صراحة أن هذه التغييرات لم تكن مبنية على السلامة. اختفت التصاريح لأن الشركات المصنعة قد تخلت بالفعل عن تلك الاستخدامات، لذا لم تعد القواعد ضرورية.

قراءة "إدارة الغذاء والدواء تقضي على BPA في زجاجات الأطفال" والاستنتاج بأن "وجدت إدارة الغذاء والدواء أن BPA خطير" هو خطأ مفهوم. لا يزال خطأ، والكثير من القلق الحديث بشأن البلاستيك يعود إلى ذلك.

حيث يسبب البلاستيك فعلا السرطان

يجب قول هذا الجزء بوضوح، لأنه يظهر أن الغريزة ليست بلا أساس.

يستخدم كلوريد الفينيل لصنع PVC، وهو البلاستيك الصلب في الأنابيب، وطلاءات الكابلات، والتغليف. NCI يسرد السرطانات المرتبطة به: الساركوما الكبدية، وهو سرطان كبدي نادر، إلى جانب سرطان الكبد، وسرطانات الدماغ والرئة، واللمفوما، واللوكيميا.

لذا فإن مادة البلاستيك الكيميائية تسبب السرطان فعلا لدى البشر. السؤال هو من وكيف يسبب ذلك.

التعرض الذي تسبب في الضرر كان صناعيا. NCI يصف العمال الذين تعرضوا أساسا عن طريق استنشاق الزجاج في مصانع الإنتاج. التعرض العام للجمهور يأتي من الهواء الملوث، ودخان التبغ، واستخدام المياه المنزلية.

هذا هو درس الخطر مقابل التعرض في أحد الأمثلة. استنشاق أبخرة كلوريد الفينيل في مصنع PVC لسنوات هو عالم مختلف عن شرب الماء من زجاجة جاهزة. نفس الصناعة، جرعة مختلفة، مسار مختلف، إجابة مختلفة.

الجسيمات البلاستيكية الدقيقة، بصراحة

هذه هي النسخة الأحدث من القلق. الإجابة الصادقة هي أن لا أحد يعرف بعد.

توضح الجمعية الأمريكية للسرطان كلا الجانبين. الآليات معقولة: يمكن للميكروبلاستيك أن يضر الحمض النووي، ويضر بطانة الأعضاء، ويسبب الالتهاب، ويعطل صحة الأمعاء. ثم يأتي حد المعرفة الحالية، من خبير اقتبس عنه ذلك المقال. لا توجد أدلة كافية لمعرفة ما إذا كانت الجسيدات البلاستيكية الدقيقة تسبب السرطان. لم تحدد أي جهة رسميا أنها تشكل مخاطر صحية للبشر.

كما أن ACS يفسر لماذا يصعب دراسة هذا. معظم المعدات التي يستخدمها الباحثون هي بلاستيكية بحد ذاتها. وعلى عكس التبغ أو الكحول، لا توجد مجموعة غير متعرضة للمقارنة، لأن الجميع يتعرضون لها.

هذا ليس تغطية. إنها مشكلة منهجية حقيقية، إذا تم التعبير عنها بصوت عال.

لماذا تستمر المطالبة في التداول

لأن البلاستيك في كل مكان، وكل مكان مزعج.

لا يمكنك تجنبها، لم توافق عليها، ولا يمكنك رؤيتها. هذا المزيج يسبب الخوف بشكل موثوق. المطالبة تأتي أيضا مع دعوى، والفعل يبدو أفضل من المخاطرة.

التحذيرات المحسنة موجودة لسبب آخر. هي مصممة ليتم نقلها، عادة من قبل شخص يهتم بك، وغالبا ما يرتبط باسم موثوق ليستفيد من سلطته. المرسل لا يحاول تضليلك.

والغريزة الأساسية، أن الكيمياء الصناعية يمكن أن تسبب السرطان، صحيحة. كلوريد الفينيل يثبت ذلك. الخطأ يكمن في القفز من ذلك إلى الزجاجة على مكتبك.

ما تكلفة ذلك، وما الذي يساعد

إذا كنت تفضل الزجاج أو الفولاذ، فهذا خيار معقول، ولا يوجد هنا ما يعارضه. التفضيل لا يحتاج إلى دليل.

تظهر التكلفة عندما يطغى القلق على الإجراءات. القلق من البلاستيك هو صفقة سيئة مقابل التعرضات التي تحمل أدلة قوية، حيث أن نفس الاهتمام سيكون أكثر فائدة بكثير.

إذا كنت تريد تقليل التعرض على أي حال، افعل ذلك بتكلفة منخفضة وتوقف عند هذا الحد. استخدم الزجاج أو السيراميك للميكروويف. استبدل الحاويات المتشققة أو البالية.

كيفية التحقق من ادعاء كيميائي

اسأل عما إذا كانت الدراسة قد قست مقدار التعرض الذي تتعرض له فعليا. الجرعة والمسار يحددان تقريبا كل شيء، كما يظهر كلوريد الفينيل.

اسأل عما إذا كان الإجراء التنظيمي يتعلق بالسلامة أم بالأعمال الورقية. قالت إدارة الغذاء والدواء بكلماتها الخاصة إن تغيير زجاجة الطفل لم يكن مبنيا على السلامة.

اسأل ما الذي يعتبر دليلا، وهل هو موجود حتى الآن. "لا يوجد دليل كاف لمعرفة ذلك" هو جواب صادق، وهو يختلف عن كل من "آمن" و"خطير".

ثم تحقق مما إذا كانت الرسالة تطلب منك إعادة توجيهها. النتائج العلمية عادة لا تتطلب منك تمريرها بشكل عاجل.

المصادر

• زجاجات بلاستيكية، غلافية لاصقة وسرطان — أبحاث السرطان في المملكة المتحدة
• استخدام BPA في تطبيقات الاتصال بالطعام — إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
• بيسفينول A (BPA) — NIEHS
• مسببات تعطيل الغدد الصماء — NIEHS
• CLARITY-BPA — البرنامج الوطني لعلم السموم
• كلوريد الفينيل — National Cancer Institute
• هل يرتبط الجسيمات البلاستيكية الدقيقة بالسرطان؟ — الجمعية الأمريكية للسرطان