牛奶或乳制品会导致癌症吗？
喝牛奶或吃乳制品会导致癌症吗？证据不一，取决于癌症类型。以下是大量评论的发现。
乳制品是否影响癌症风险取决于癌症类型。主要综述将乳制品降低肠道（结直肠癌）风险的证据评为可能，乳腺癌风险无明显增加，且仅有有限且不确定的证据显示前列腺癌风险可能更高。总体而言，当局不建议戒乳制品以预防癌症。
索赔
牛奶和乳制品有时被指责致癌，通常是乳腺癌或前列腺癌。责任常被归咎于牛奶中的激素或生长因子。这一说法通过健康信息和植物基倡导传播开来。真正的证据比简单的是或不是更为复杂。
大型评论发现
答案取决于你指的是哪种癌症。对于结直肠癌，乳制品看起来具有保护作用。美国癌症协会指出，一项英国大型研究显示，富含钙和乳制品的饮食与风险降低 17%相关。对于乳腺癌，结果不一，尚未形成明显的上升。对于前列腺癌，学会综述中的大多数研究发现饮用牛奶与高风险之间存在关联。这种关联在低脂和全脂产品中均有体现。即便如此，这些证据尚未足够确立，无法将乳制品视为病因。
为什么会有混乱
由于答案因癌症类型而异，很容易只挑出一个话题就继续说。通常这个话题是前列腺问题，被包装成乳制品只是“致癌”。同样的评论也发现肠癌有保护性联系。所以无论哪种说法都偏离了重点。
底线
乳制品尚未被确立为癌症的一般原因。由于研究结果各异，没有主要癌症机构制定乳制品预防指南，也没有人建议戒除乳制品。美国癌症协会建议主要选择低脂或脱脂乳制品。如果你因其他原因避免乳制品，可以从其他食物中摄取钙，如绿叶蔬菜或强化饮料。营养师可以帮助你规划这些。