Đọc bài viết này bằng tiếng Anh →
Thực phẩm bổ sung có thể phòng ngừa ung thư không?
Chưa có thực phẩm bổ sung nào được chứng minh là phòng ngừa ung thư, và beta-carotene liều cao làm tăng ung thư phổi ở người hút thuốc trong hai thử nghiệm lớn. Điều cần biết.
Đây là thông tin giáo dục chung — không thể cho bạn biết phải làm gì trong trường hợp của riêng bạn.
Hướng dẫn và các dấu hiệu cần liên hệ khẩn cấp khác nhau tùy theo phương pháp điều trị và nhóm chăm sóc. Nếu bạn đang điều trị, hãy làm theo hướng dẫn mà nhóm điều trị ung thư đã đưa ra và liên hệ với họ khi có bất kỳ triệu chứng mới nào hoặc triệu chứng nặng hơn. Nếu bạn nghĩ mình có thể đang gặp tình trạng cấp cứu y tế, hãy gọi số cấp cứu tại địa phương.
Các thử nghiệm ngẫu nhiên lớn chưa cho thấy thực phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất hoặc chất chống oxy hóa phòng ngừa được ung thư. Beta-carotene liều cao làm tăng ung thư phổi ở người hút thuốc, và vitamin E làm tăng ung thư tuyến tiền liệt.
Trang này dành cho bất kỳ ai đang dùng, hoặc đang nghĩ đến việc dùng, vitamin hay thực phẩm bổ sung để giảm nguy cơ ung thư. Trang nói về những gì các thử nghiệm lớn đã tìm thấy.
Tuyên bố
Tuyên bố cho rằng thực phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc ung thư của quý vị. Điều đó gồm vitamin C, vitamin E, selen, beta-carotene và vitamin tổng hợp hằng ngày.
Bằng chứng cho thấy gì
Tuyên bố này đã được thử nghiệm trực diện, trong các thử nghiệm ngẫu nhiên lớn. Câu trả lời luôn gây thất vọng. NCI đã xem xét chín thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên về thực phẩm bổ sung chống oxy hóa. NCI kết luận rằng các thử nghiệm đó không cung cấp bằng chứng cho thấy thực phẩm bổ sung chống oxy hóa có lợi trong phòng ngừa ung thư nguyên phát.
Năm 2022, Lực lượng Đặc nhiệm Dịch vụ Phòng ngừa Hoa Kỳ cũng đi đến cùng kết luận. Lực lượng này thấy bằng chứng chưa đủ để đánh giá vitamin tổng hợp trong việc phòng ngừa ung thư hoặc bệnh tim. Họ cũng thấy bằng chứng chưa đủ để đánh giá hầu hết các chất dinh dưỡng đơn lẻ hoặc theo cặp. Với hai loại thực phẩm bổ sung, họ đi xa hơn và khuyến nghị không dùng hoàn toàn.
Ví dụ ai cũng nên biết: beta-carotene
Beta-carotene là sắc tố làm cho cà rốt có màu cam. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm nó dưới dạng viên uống.
Trong thử nghiệm ATBC, ung thư phổi tăng lên ở nam giới hút thuốc dùng thực phẩm bổ sung beta-carotene.
Thử nghiệm CARET tại Hoa Kỳ đã bị dừng sớm. Những người tham gia dùng beta-carotene bị ung thư phổi nhiều hơn và tử vong do mọi nguyên nhân nhiều hơn.
USPSTF đã xem xét các thử nghiệm ở người hút thuốc hoặc từng tiếp xúc với amiăng. Lực lượng này báo cáo nguy cơ ung thư phổi cao hơn 18% khi dùng beta-carotene (RR 1.18, KTC 95% 1.03 đến 1.36). Họ xếp beta-carotene và vitamin E vào mức D: khuyến nghị không dùng chúng để phòng ngừa ung thư hoặc bệnh tim.
Thử nghiệm SELECT tại Hoa Kỳ cũng bị dừng sớm. Thử nghiệm không thấy giảm ung thư tuyến tiền liệt. Theo dõi sau đó cho thấy ung thư tuyến tiền liệt nhiều hơn ở nam giới chỉ dùng vitamin E.
Dùng một chất dinh dưỡng dưới dạng thực phẩm bổ sung không giống với việc ăn nó trong thức ăn.
Điều này không có nghĩa là gì
Nó không có nghĩa là các chất dinh dưỡng xấu. Các thử nghiệm này đã thử nghiệm thực phẩm bổ sung, không phải thức ăn.
Nó cũng không có nghĩa là thực phẩm bổ sung vô hại chỉ vì được bán không cần toa. Hãy hỏi đội ngũ ung thư của quý vị trước khi dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào trong khi điều trị, và mang theo danh sách mọi thứ quý vị dùng.
Kết luận
Chưa có thực phẩm bổ sung nào được chứng minh là phòng ngừa ung thư ở người khỏe mạnh. Các thử nghiệm lớn thấy rằng thực phẩm bổ sung beta-carotene làm tăng ung thư phổi ở người hút thuốc. Hãy mang danh sách đầy đủ mọi thứ quý vị dùng, kèm nhãn hiệu và liều lượng, đến buổi hẹn tiếp theo. Điều đó quan trọng nhất nếu quý vị đang điều trị ung thư, hoặc sắp bắt đầu. Sau đó hãy hỏi bác sĩ của quý vị điều gì phù hợp với tình huống của quý vị.