Đọc bài viết này bằng tiếng Anh →
Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) làm gì
Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ là một tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào chế độ ăn, cân nặng và hoạt động thể chất trong phòng ngừa ung thư. Tổ chức này là gì và không dùng để làm gì, được đối chiếu với hướng dẫn của ACS.
AICR là một tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào chế độ ăn, cân nặng và hoạt động thể chất trong phòng ngừa ung thư. Lời khuyên của tổ chức này nhằm giảm nguy cơ trong cả cộng đồng. Đây không phải là chế độ ăn để điều trị và tổ chức này không cung cấp chăm sóc y tế. Trang này đối chiếu lời khuyên đó với hướng dẫn của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ.
Trang này giải thích Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ làm gì và lời khuyên về chế độ ăn và tập luyện có thể giúp quý vị đến đâu. Trang dành cho bệnh nhân, người sống sót sau ung thư và gia đình.
Họ là ai
Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ thường được viết tắt là AICR. Đây là một tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào mối liên quan giữa chế độ ăn, cân nặng cơ thể và hoạt động thể chất với ung thư. Chúng tôi không thể xác nhận lại sứ mệnh hay các chương trình của tổ chức này trong một nguồn chính phủ hoặc nguồn của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ đã được phê duyệt. Hãy xem trang web của chính tổ chức để biết thông tin hiện hành.
Hướng dẫn của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ nói gì
AICR công bố danh sách khuyến nghị phòng ngừa của riêng mình. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) có một hướng dẫn tương tự mà chúng tôi đã mở ra và kiểm tra được. Hướng dẫn này nói:
- Giữ cân nặng trong phạm vi khỏe mạnh và tránh tăng cân khi đã trưởng thành.
- Người lớn nên vận động mức vừa phải từ 150 đến 300 phút, hoặc vận động mạnh từ 75 đến 150 phút, mỗi tuần. Hạn chế ngồi, nằm và thời gian nhìn màn hình.
- Ăn rau, trái cây nguyên quả nhiều màu sắc và ngũ cốc nguyên hạt.
- Hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến, đồ uống có đường, thực phẩm chế biến nhiều và ngũ cốc tinh chế.
- Ăn nhiều đạm từ cá, thịt gia cầm và các loại đậu thay cho thịt đỏ. Nếu ăn thịt chế biến, hãy ăn ít, hoặc không ăn thì tốt hơn.
- Tốt nhất là không uống rượu bia. Nếu có uống, không quá 1 ly mỗi ngày đối với phụ nữ hoặc 2 ly đối với nam giới.
- ACS không khuyến nghị dùng thực phẩm bổ sung để phòng ngừa ung thư.
Mô hình ở đây là ăn uống tốt bình thường và vận động đều đặn. Không có siêu thực phẩm và không có chế độ ăn loại trừ.
Lời khuyên này nói về cả cộng đồng
Lời khuyên phòng ngừa xem xét nhiều người trong nhiều năm. Làm theo có thể giảm nguy cơ. Điều đó không bảo đảm rằng một người cụ thể sẽ không mắc ung thư. Điều đó cũng không có nghĩa là người đã mắc ung thư đã làm điều gì sai.
Hướng dẫn này không thể làm gì
Nó không thể điều trị ung thư. Không cách sắp xếp thức ăn nào làm nhỏ khối u.
Nó không thể tính đến việc điều trị. Một số phương pháp điều trị khiến việc ăn trở nên đau đớn. Một số gây sụt cân mà cần phải ngăn lại. Một số làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và thay đổi những thực phẩm an toàn. Trong lúc điều trị, ăn đủ năng lượng và đạm có thể quan trọng hơn một mục tiêu phòng ngừa. Hãy hỏi đội ngũ chăm sóc sức khỏe của quý vị trước khi thay đổi chế độ ăn.
Nó không thể đối chiếu thực phẩm bổ sung của quý vị với các loại thuốc quý vị dùng. Một số thực phẩm bổ sung có thể cản trở thuốc điều trị ung thư. Chỉ đội ngũ chăm sóc sức khỏe của quý vị mới trả lời được điều đó cho quý vị.
Dùng cùng với đội ngũ chăm sóc sức khỏe
Hãy xem lời khuyên này là kiến thức nền, còn đội ngũ chăm sóc sức khỏe của quý vị là người dẫn dắt. Mang những gì quý vị đọc được đến buổi khám dưới dạng câu hỏi. Hãy hỏi xem có chuyên gia dinh dưỡng ung thư hay không.