绿茶与癌症：有益的习惯，还是被夸大的说法？
绿茶能抗癌吗？冷静、平衡地看看证据到底说明了什么：它是一种愉快、健康的日常习惯，而不是已被证实的治疗方法，也不是神奇的保护盾。
绿茶是一种令人愉快的饮品。一些研究提示它可能与某些癌症的较低风险有关，但证据不一致，远不能算证明。绿茶不是癌症的治疗方法，补充剂还可能带来风险。
简单的回答
绿茶是一种许多人喜爱的愉快饮品。一些研究提示，它可能与某些癌症的较低风险有关，但证据不一致，远不能算证明。绿茶是一个不错的习惯，不是癌症的治疗方法。而浓缩的绿茶补充剂则是另一回事，有它自己的风险。
绿茶为什么有了这样的名声
绿茶含有称为儿茶素的天然化合物，是一类抗氧化剂。早期对这些化合物的实验室研究引发了兴奋和大量标题。但实验室的结果往往不能延伸到人身上。NCI 指出，在实验室和动物研究中看起来有前景的抗氧化剂，在人体补充剂试验中并没有显示出预防癌症的益处。真正的检验，是看那些多年喝茶的人身上出现了什么。
人体研究显示了什么
到了这里，情况变得模糊。NCCIH 说，关于绿茶与癌症风险的研究，总体结果并不一致。
这些研究大多是观察性的，也就是观察人们的习惯，但无法证明因果关系。喝绿茶的人在其他方面也可能不同，比如饮食、活动量、吸烟，这些都会影响癌症风险。所以很难知道功劳是否真的该算在绿茶本身头上。
诚实的总结是：没有强有力、一致的证据证明绿茶能预防癌症。它也许是健康生活方式中一个有小小帮助的部分，但不是保护盾。
绿茶不是治疗
这一点需要说清楚。绿茶不能治愈癌症，也绝不应该取代医疗治疗。如果您或您所爱的人患有癌症，这种饮品不能替代医疗团队制定的护理计划。如果因为相信别的说法而耽误了真正的治疗，可能造成真正的伤害。
补充剂的警告
喝几杯绿茶，与服用浓缩的绿茶提取物补充剂是非常不同的。这些药丸含有多得多的活性化合物，NCCIH 说，一些使用绿茶产品（主要是片剂或胶囊形式的提取物）的人曾有肝损伤的报告，虽然并不常见。
在这里，多并不更好。绿茶补充剂还可能降低某些药物的效果。如果您在考虑服用绿茶提取物补充剂，尤其是您还服用其他药物或正在接受癌症治疗，请先与您的医生谈谈。
如何识别健康炒作
绿茶是识别健康炒作的一个有用的案例。这种模式很常见：关于某种食物化合物的实验室发现被变成醒目的标题，补充剂出现并承诺浓缩的剂量，而审慎的真相就丢失了。几个问题可以保护您。这是在人身上测试过的，还是只在实验室培养皿或动物身上？这个说法与大型人体研究显示的相符吗？有人是否在以此为依据销售补充剂？用语是平衡的，还是夸张得喘不过气？把这些问题用在任何一个“超级食物”的故事上，都会对您有好处。真正有效、经过证明的健康做法通常是朴素而不起眼的，这恰恰是它们很少成为激动人心的标题的原因。
这对您意味着什么
如果您喜欢喝绿茶，就尽管喝，享受它。作为饮品冲泡饮用，通常被认为是安全的。只是对健康功效的说法要抱着轻松的态度：它是一个愉快的习惯，不是药。
不要相信大剂量或补充剂会让益处加倍；风险正是从那里悄悄出现的。也请记住，没有任何一种饮品可以取代经过证明的降低癌症风险的做法。请问问您的医疗团队，哪些适合您。