禁食能治愈癌症吗？一个受欢迎的播客主张，已核对

这个说法的来源

长篇访谈播客已成为人们最常听到健康主张被长时间讨论的地方之一。《乔·罗根体验》就是一个例子。这些节目的嘉宾有时会描述禁食、生酮饮食或戒糖是“饿死”癌细胞的方法。他们有时会将此视为传统治疗的替代方案。未经编辑的对话形式，使嘉宾的个人理论听起来如同既定医学共识般权威。当这些理论在当下不被质疑时尤其如此。

本页并非关于任何主持人或嘉宾个人。它关注的是背后的科学主张，该主张在许多节目、文章和社交媒体上都有出现。这个主张是：糖“助长”癌症。通过禁食或生酮饮食戒除糖，据说可以缩小或治愈肿瘤。

这一说法背后的真正科学

这一说法借鉴了真实的事实。20世纪20年代，生物化学家奥托·瓦尔伯格（Otto Warburg）做出了一项观察。癌细胞通常以远高于正常细胞的速度摄取葡萄糖（糖分）。即使有氧气可用以利用更高效的能量途径，这种情况也会发生。这种模式现在被称为沃伯格效应，已有充分文献记载。它甚至成为PET扫描的基础。这些扫描利用放射性葡萄糖示踪剂照射高葡萄糖吸收区域，包括许多肿瘤。

流行的说法出错的地方在于下一步。它假设如果癌细胞喜欢葡萄糖，去除膳食糖分会让它们饿死。事实并非如此。身体中的每个细胞，无论是否癌变，都需要葡萄糖来正常运作。而人体非常擅长通过一种叫做葡萄糖新生的过程，从蛋白质和脂肪等其他来源合成葡萄糖。无论你吃什么，它都会做到这一点。你不能像切断植物的水分供应那样，通过饮食切断肿瘤的葡萄糖供应。

真正被研究的内容

禁食和癌症治疗是一个真正活跃的研究领域。只是没有像流行说法那样被研究。研究人员正在研究在化疗期间的医疗监督下进行的短期“禁食模拟”饮食。他们正在研究这些饮食是否能减轻疲劳、恶心和健康细胞损伤等副作用。其观点是禁食可能使正常细胞进入保护性、低活性状态。癌细胞往往忽视正常生长信号，可能无法获得同样的保护。这项研究处于早期阶段且规模较小。它研究禁食作为化疗的支持，而非替代化疗。没有大型试验显示单纯禁食能缩小肿瘤或延长人类生存期。

生酮饮食也在以类似但有限的方式进行研究。这对少数特定癌症类型是真实的，迄今结果不一且不确定。没有任何主要肿瘤学机构推荐禁食或生酮饮食作为癌症治疗或治愈方法。这包括National Cancer Institute和美国癌症学会。

为什么这实际上很重要

危险不在于禁食研究本身。而是从“作为可能支持的研究”跳跃到“这可以替代我的治疗”。癌症患者通常已经面临营养不良和体重减轻的风险。这种风险来自疾病及其治疗。无监督禁食会使情况恶化。更严重的是：推迟或拒绝循证治疗，转而采用未经证实的饮食疗法，会给癌症更多时间。它可能在未治疗期间生长或扩散。这种风险有充分文献记录。一旦恢复治疗，风险是不可逆的。

你可能会对治疗期间的禁食或饮食调整感到好奇。最安全的做法是把问题带给你的肿瘤科团队。他们可以告诉你是否有监督方案或临床试验适合你的具体情况。他们还可以告诉你治疗期间的实际营养需求。

底线

“癌细胞如糖”背后的生物学原理是真实存在的。“禁食能治愈癌症”这一跳跃没有临床证据支持。模拟禁食方法是一个真实但早期的研究领域，是与标准治疗并行研究的，而不是替代禁食。任何考虑在癌症治疗期间进行重大饮食改变的人，都应该和自己的医疗团队一起做，而不是代替他们。

资料来源

• National Cancer Institute，癌症护理营养（PDQ）——健康专业人员版，访问于2026年9月7日
• 美国癌症协会，饮食与体育活动：癌症的关联是什么？，访问日期9月7日，2026
• National Cancer Institute，PET扫描，访问于7年9月，2026