Đọc bài viết này bằng tiếng Anh →
Tôi có thể ăn trái cây và rau sống trong khi hóa trị không?
Trái cây và rau sống thường là ổn trong khi hóa trị nếu quý vị rửa thật kỹ hoặc gọt vỏ, nhưng khi chỉ số máu thấp có thể cần thận trọng thêm.
Trái cây và rau sống thường là ổn trong khi hóa trị, nhưng cần cẩn thận vì chúng có thể mang vi trùng trên bề mặt. Hướng dẫn an toàn thực phẩm của NCI là chọn loại có thể gọt vỏ, hoặc rửa thật kỹ rau quả sống. Khi chỉ số máu rất thấp, một số đội ngũ chăm sóc sức khỏe đề nghị thận trọng thêm. Vì điều này tùy thuộc vào phương pháp điều trị và chỉ số máu của quý vị, hướng dẫn của đội ngũ chăm sóc sức khỏe luôn được ưu tiên.
NCI đưa ra hai lựa chọn, không phải lệnh cấm
Trang về nhiễm trùng của Viện Ung thư Quốc gia cho biết quý vị có thể được khuyên chỉ ăn trái cây và rau có thể gọt vỏ, hoặc rửa thật kỹ tất cả trái cây và rau sống.
Hai lựa chọn. Không có lựa chọn nào là "đừng ăn salad nữa".
Rau quả có vai trò thực sự trong khi điều trị. Bỏ hẳn có thể khiến việc ăn uống đầy đủ càng khó hơn khi vốn đã khó rồi.
Những ngày chỉ số máu thấp
NCI cho biết trong khi hóa trị, sẽ có những lúc trong mỗi chu kỳ mà bạch cầu trung tính, một loại bạch cầu, đặc biệt thấp. Khi đó nguy cơ nhiễm trùng của quý vị cao hơn.
Hãy hỏi đội ngũ chăm sóc sức khỏe khi nào thời điểm thấp nhất đó thường rơi vào đối với quý vị. Một số người chọn ăn nhiều thức ăn nấu chín hơn vào những ngày đó. Hãy hỏi đội ngũ chăm sóc sức khỏe xem họ muốn quý vị làm gì.
Rửa và xử lý
Hãy rửa rau quả sống thật kỹ, như NCI khuyên. Hãy hỏi đội ngũ chăm sóc sức khỏe các bước cụ thể của họ. Để thịt sống, thịt gia cầm và hải sản tách riêng khỏi rau quả. Rửa tay trước và sau khi chế biến thực phẩm. Hãy hỏi đội ngũ chăm sóc sức khỏe về bất kỳ quy tắc an toàn thực phẩm nào khác cho phương pháp điều trị của quý vị. (Đây là các thói quen an toàn thực phẩm chung; chưa được kiểm tra nguồn trên trang này.)
Nếu đội ngũ chăm sóc sức khỏe yêu cầu quý vị tránh rau quả sống, hãy làm theo lời khuyên của họ cho trường hợp của quý vị.
Điều nên hỏi đội ngũ chăm sóc sức khỏe
- Những ngày nào trong chu kỳ của tôi là thấp nhất?
- Quý vị có muốn tôi tránh hoàn toàn rau quả sống không, hay chỉ cần rửa thật kỹ?
- Có lý do nào khiến trường hợp của tôi khác với hướng dẫn chung không?
- Những triệu chứng nào sau khi ăn thì tôi nên gọi cho quý vị?
Trang này chỉ là thông tin chung. Hướng dẫn cụ thể của đội ngũ chăm sóc sức khỏe dành cho phương pháp điều trị của quý vị luôn được ưu tiên.