Đọc bài viết này bằng tiếng Anh →
Chế độ ăn kiềm có thể chữa khỏi hoặc phòng ngừa ung thư không?
Chế độ ăn kiềm cho rằng có thể chống ung thư bằng cách thay đổi độ pH của cơ thể. Dưới đây là lý do điều đó không hiệu quả. Dựa trên một tổng quan hệ thống trong BMJ Open.
Chế độ ăn kiềm cho rằng ăn một số loại thực phẩm sẽ thay đổi độ axit của cơ thể và chống lại ung thư. Một tổng quan hệ thống năm 2016 thấy gần như không có nghiên cứu nào và không có thử nghiệm nào, và cho rằng việc quảng bá nó để phòng ngừa hoặc điều trị ung thư là không chính đáng. Không có bằng chứng tốt cho thấy chế độ ăn kiềm chữa khỏi hoặc phòng ngừa ung thư, dù ăn nhiều rau và trái cây hơn vẫn tốt cho sức khỏe vì những lý do khác.
Trang này dành cho bất kỳ ai từng nghe rằng chế độ ăn kiềm có thể phòng ngừa hoặc chữa khỏi ung thư. Trang giải thích cách cơ thể kiểm soát độ pH và những gì nghiên cứu đã tìm thấy.
Lời tuyên bố
Chế độ ăn kiềm dựa trên một ý tưởng. Ý tưởng đó cho rằng ung thư phát triển mạnh trong một cơ thể có tính axit, và việc ăn thực phẩm có tính kiềm và tránh thực phẩm có tính axit có thể thay đổi độ pH của cơ thể (mức độ axit hay kiềm) để phòng ngừa hoặc chữa khỏi bệnh. Ý tưởng này được quảng bá rộng rãi trên mạng và trong sách.
Vì sao khoa học không ủng hộ điều này
MedlinePlus cho biết thận và phổi duy trì sự cân bằng giữa axit và bazơ trong cơ thể. Các nguồn mà chúng tôi đã mở ra không đề cập đến việc chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến pH của máu hay nước tiểu, nên trang này không đưa ra tuyên bố nào về điều đó.
Nếu sự cân bằng bị lệch, đó tự nó là một vấn đề y tế. Bác sĩ gọi là nhiễm toan hoặc nhiễm kiềm. Hãy gặp bác sĩ nếu quý vị lo lắng về điều này.
Nghiên cứu thực sự đã tìm thấy gì
Một tổng quan hệ thống năm 2016 trong BMJ Open đã tìm kiếm y văn đến tháng Tư năm 2015. Trong 8,278 trích dẫn, chỉ có một nghiên cứu đạt tiêu chuẩn, và nó không thấy mối liên quan nào giữa lượng axit trong chế độ ăn và ung thư bàng quang. Tổng quan không tìm thấy thử nghiệm ngẫu nhiên nào kiểm tra chế độ ăn kiềm hoặc nước kiềm như một phương pháp điều trị ung thư.
Các tác giả thấy gần như không có nghiên cứu thực sự nào và kết luận rằng việc quảng bá chế độ ăn kiềm hoặc nước kiềm đến công chúng để phòng ngừa hoặc điều trị ung thư là không chính đáng. Tổng quan này có từ năm 2016, nên có thể đã có những nghiên cứu mới hơn.
Kết luận
Chế độ ăn kiềm không phải là cách đã được chứng minh để chữa khỏi hoặc phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên có một điểm cần lưu ý. Nhiều chế độ ăn kiềm dựa nhiều vào rau và trái cây và cắt giảm thực phẩm chế biến, điều này tốt cho sức khỏe vì những lý do khác.
Tác hại xảy ra khi một chế độ ăn được dùng để trì hoãn hoặc thay thế điều trị ung thư thực sự. Trì hoãn điều trị có hiệu quả có thể để ung thư phát triển. Hãy trao đổi với đội ngũ chăm sóc sức khỏe của quý vị trước khi thay đổi lớn về chế độ ăn trong lúc điều trị, và hãy tuân theo kế hoạch điều trị mà quý vị đã thống nhất.