Thay đổi vị giác trong khi điều trị ung thư

Vì sao vị giác thay đổi

Trang này dành cho những người có vị giác thay đổi trong khi điều trị ung thư. Trang nói về lý do xảy ra, những cách có thể giúp ích, và khi nào cần gọi cho đội ngũ chăm sóc.

Hóa trị, xạ trị vùng đầu và cổ, và một số thuốc điều trị ung thư khác đều có thể làm thay đổi vị của thức ăn. Thức ăn có thể nhạt nhẽo, có vị kim loại, đắng, hoặc đơn giản là khác trước. Khô miệng, một tác dụng phụ thường gặp của điều trị, cũng có thể làm thay đổi vị của thức ăn.

Những cách thực tế để đối phó

Những ý tưởng giúp ích cho một số người:

• Nếu thịt có vị lạ, hãy thử các nguồn đạm khác như đậu, trứng, cá hoặc sữa và chế phẩm từ sữa.
• Nếu thức ăn có vị kim loại, hãy dùng dụng cụ ăn bằng nhựa thay vì kim loại.
• Nếu thức ăn nhạt, hãy ướp thịt hoặc thêm vị chua, như giấm hoặc nước ép trái cây.
• Hãy tiếp tục thử nhiều món ăn và gia vị khác nhau để tìm ra những món hợp vị nhất với quý vị.
• Thay đổi vị giác thường đỡ hơn sau khi điều trị kết thúc.

Xử trí khô miệng cùng với thay đổi vị giác

Nhấp từng ngụm nước suốt cả ngày và để nước gần bên có thể giúp ích. Kẹo hoặc kẹo cao su không đường có thể làm tăng nước bọt. Hãy hỏi đội ngũ chăm sóc về các chất thay thế nước bọt nếu khô miệng nặng, vì khô miệng có thể làm thay đổi vị giác nặng hơn và làm tăng nguy cơ loét miệng hoặc sâu răng.

Khi nó không chỉ là một điều phiền toái

Chỉ thay đổi vị giác thì hiếm khi nguy hiểm, nhưng có thể dẫn đến ăn quá ít, đó là một mối lo thực sự trong khi điều trị. Hãy nói với đội ngũ chăm sóc nếu thay đổi vị giác khiến quý vị sụt cân, gần như tránh ăn hoàn toàn, hoặc nản lòng với các bữa ăn. Đây là vấn đề thường gặp và có thể điều trị được, không phải điều quý vị chỉ nên cố chịu đựng một mình.

Khi nào cần được giúp đỡ sớm hơn

• Hãy gọi ngay cho đội ngũ chăm sóc của quý vị, ngày hay đêm, nếu nhiệt độ của quý vị đạt 100.4°F (38°C) trở lên trong khi đang hóa trị. CDC coi sốt trong khi hóa trị là một tình trạng cấp cứu, vì đó có thể là dấu hiệu duy nhất của một nhiễm trùng có thể nhanh chóng trở nên nguy hiểm đến tính mạng. Nếu quý vị không liên lạc được sau vài phút, hãy đến khoa cấp cứu và nói với họ rằng quý vị đang hóa trị.
• Hãy gọi 911 hoặc đến phòng cấp cứu nếu quý vị gặp tình huống khẩn cấp, chẳng hạn khó thở hoặc ngất xỉu. Không tự lái xe.
• Hãy gọi ngay cho đội ngũ chăm sóc của quý vị, ngày hay đêm, nếu quý vị thấy các mảng trắng, vết loét, hoặc một lớp phủ trắng trong miệng trong khi điều trị ung thư, hoặc miệng đau và ngày càng nặng hơn. NCI liệt kê lớp phủ trắng trong số các dấu hiệu nhiễm trùng và dặn hãy báo cho đội ngũ của quý vị ngay khi nhận thấy thay đổi.
• Hãy gọi ngay cho đội ngũ chăm sóc của quý vị nếu đau ở miệng hoặc họng khiến quý vị khó ăn, uống hoặc ngủ, thức ăn hoặc chất lỏng bị mắc ở họng, hoặc quý vị không thể uống đủ nước để không bị mất nước.
• Hãy gọi ngay cho đội ngũ chăm sóc của quý vị nếu quý vị chóng mặt, yếu, hoặc chỉ đi tiểu được ít nước tiểu rất sẫm màu.
• Hãy gọi ngay cho đội ngũ chăm sóc của quý vị nếu quý vị bắt đầu sụt cân hoặc ăn ít hơn nhiều so với bình thường. NCI dặn hãy nói chuyện ngay với đội ngũ của quý vị về việc sụt cân.

Những câu hỏi nên hỏi đội ngũ chăm sóc

• Khô miệng có phải là một phần nguyên nhân ảnh hưởng đến vị giác của tôi không, và có điều trị được không?
• Chuyên gia dinh dưỡng có thể có những ý tưởng thực tế phù hợp với đúng kiểu thay đổi vị giác của tôi không?
• Vị giác của tôi có được kỳ vọng sẽ cải thiện sau giai đoạn điều trị này không?
• Cân nặng hoặc việc ăn uống của tôi có phải là mối lo mà đội ngũ của quý vị đã theo dõi rồi không?
• Có loại nước súc miệng hay sản phẩm nào có thể giúp cả vị giác lẫn khô miệng không?

Nguồn

• National Cancer Institute — Nutrition During Cancer Treatment
• National Cancer Institute — Oral Complications of Cancer Therapies (PDQ) Patient Version
• National Cancer Institute — Mouth and Throat Problems and Cancer Treatment
• CDC — Fever and Cancer Treatment