¿El azúcar alimenta el cáncer?

Una afirmación muy compartida dice que el azúcar "alimenta" el cáncer, y que dejar el azúcar puede matar de hambre a un tumor. Suena lógica, porque se sabe que las células cancerosas consumen mucha azúcar. Pero la evidencia cuenta una historia más matizada.

Lo que muestra la evidencia

Es cierto que las células cancerosas usan más azúcar (glucosa) que las células normales. Sin embargo, ningún estudio ha mostrado que comer azúcar haga que el cáncer crezca más rápido, ni que dejar el azúcar haga que un cáncer se reduzca o desaparezca. El cuerpo mantiene el azúcar en la sangre incluso cuando usted deja de comer azúcar, y las células normales también la necesitan, así que no se puede matar de hambre selectivamente a un tumor con la dieta.

El matiz que sí importa

Hay un punto real detrás de la preocupación: una dieta alta en azúcar puede contribuir al aumento de peso, y la obesidad se asocia con un mayor riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer. Así que, aunque el azúcar no alimenta directamente a un tumor, mantener un peso saludable y una dieta equilibrada sí es importante para la salud en general.

En resumen

Reducir el azúcar no tratará el cáncer, y no hace falta eliminarla por completo por miedo. Pero limitar el exceso de azúcar como parte de una dieta equilibrada, junto con mantener un peso saludable, es una meta razonable. Si tiene preguntas sobre la alimentación durante el tratamiento, su equipo de atención o un dietista de oncología pueden ayudar.

Una nota importante

Esta información es educativa y no sustituye el consejo médico. Para su caso, hable con su médico, enfermera, farmacéutico, dietista registrado o equipo de atención.